Pani, kiedyś to było..., czyli podcast cyklu SETA I GALARETA o oleśnickiej gastronomii

„Pani, kiedyś to było…” - ten zwrot pada niejednokrotnie, gdy wspominamy i patrzymy w przeszłość. Dlatego tak został nazwany nowy projekt Miejskiego Ośrodka Kultury i Sztuki w Oleśnicy.

Projekt w formie podcastów realizowany jest przez Oleśnicki Dom Spotkań z Historią i ma na celu przybliżenie historii naszego miasta. Są to mikrohistorie, te mniej oczywiste, z życia codziennego mieszkańców Oleśnicy kilkadziesiąt lat temu. Wspominamy codzienność ze szczególnym uwzględnieniem życia kulturalno-rozrywkowego i sposobów spędzania czasu.  Więcej o projekciemożna dowiedzieć się na stronie www.mokis.info.

Odsłuchaj odcinek - linki do serwisów:

Serwis Anchor - https://anchor.fm/odszh
Serwis Spotify (link dla użytkowników zarejestrowanych w serwisie Spotify) - https://open.spotify.com/show/0IJ3qltBtdztUaiKXZmXDy

O odcinku:
W towarzystwie Pana Szczepana wracamy do hotelu „Perła", do szalonych lat 70. i 80. Nie zabraknie barwnych anegdot, znanych gości hotelu, pierwszego piwa w puszce i karpi w fontannie!

Pomysłodawcy jednocześnie dziękują Panu Szczepanowi Terpilakowi za czas, który nam poświęcił, poczucie humoru i życzliwość.

Ten podcast jest dla wyjątkowy, ponieważ kilkugodzinny wywiad został zrealizowany nie przez telefon a podczas spotkania „na żywo" (z zachowaniem wszystkich obowiązujących zasad sanitarnych). Dlatego też w tym odcinku rozmówca mówi „własnym głosem", nie głosem lektora.

Wywiad był tak długi i ciekawy, że nie pozostało nic innego, jak wybrać z niego jak najwięcej. Stąd odcinek-gigant, trwający pół godziny... :) Zaparzcie sobie herbatę, zróbcie kawę i wsłuchajcie się w opowieść Pana Szczepana.

• 0:00 - Informacja o projekcie
• 1:40 - Początki mojej pracy w „Perle"
• 3:09 - Doskonalenie zawodowe
• 4:08 - Początki hotelu i restauracji „Perła"
• 7:00 - Hotel i gastronomia
• 9:45 - Zaopatrzenie
• 10:45 - Dania popisowe
• 12:46 - Karpie w fontannie
• 14:12 - Alkohole
• 15:21 - Dancingi i programy artystyczne
• 17:05 - Muzyka w lokalu
• 18:33 - Klienci
• 19:43 - Wycieczki zagraniczne
• 21:42 - Kelnerka Stenia i niemieccy klienci
• 22:59 - Autorodeo i imieniny Zosi
• 23:41 - Znane osoby w „Perle"
• 26:52 - Dekoracje sylwestrowe
• 28:11 - Zakończenie

Gość odcinka: Pan Szczepan Terpilak

Przeprowadzenie wywiadów: Małgorzata Rokosz

Wybór fragmentów: Małgorzata Rokosz

Realizacja nagrania: Małgorzata Rokosz, Rafał Wojtczak

Montaż nagrania: Małgorzata Rokosz

Mix nagrania: Marcin Mrowicki

Lektor: Małgorzata Rokosz